Un defecto del tueste en el que los granos adquieren manchas quemadas debido a un calor excesivo o a un tueste desigual.
La quemadura puede producir un sabor desagradable y amargo en el café.
Un defecto del tueste en el que los granos adquieren manchas quemadas debido a un calor excesivo o a un tueste desigual.
La quemadura puede producir un sabor desagradable y amargo en el café.