En el tueste del café, la acidez se refiere a las características brillantes y ácidas del café.
Es una cualidad deseada que añade complejidad y vivacidad al sabor del café, especialmente perceptible en los tuestes más ligeros.
En el tueste del café, la acidez se refiere a las características brillantes y ácidas del café.
Es una cualidad deseada que añade complejidad y vivacidad al sabor del café, especialmente perceptible en los tuestes más ligeros.
