El beneficiado en seco es el último paso en el procesamiento del café, en el que el café pergamino se descascara, selecciona y clasifica. El beneficiado en seco garantiza que sólo los granos de alta calidad lleguen a la fase de tostado.
El beneficiado en seco es el último paso en el procesamiento del café, en el que el café pergamino se descascara, selecciona y clasifica. El beneficiado en seco garantiza que sólo los granos de alta calidad lleguen a la fase de tostado.
