La puntuación en taza es una calificación numérica asignada a un café basada en una evaluación sensorial. Los cafés especiales suelen obtener una puntuación de 80 o más, determinada mediante una cata formal.
La puntuación en taza es una calificación numérica asignada a un café basada en una evaluación sensorial. Los cafés especiales suelen obtener una puntuación de 80 o más, determinada mediante una cata formal.
