El TDS mide la concentración de sólidos disueltos en el café elaborado, expresada normalmente en porcentaje.
Indica la fuerza y el nivel de extracción del café.
El TDS óptimo oscila entre 1,15% y 1,35% para una taza equilibrada.
El TDS mide la concentración de sólidos disueltos en el café elaborado, expresada normalmente en porcentaje.
Indica la fuerza y el nivel de extracción del café.
El TDS óptimo oscila entre 1,15% y 1,35% para una taza equilibrada.
