La transferencia de calor en el tueste incluye la conducción, la convección y la radiación, que juntas tuestan los granos de café. Comprender la transferencia de calor en el tueste es esencial para conseguir resultados uniformes.
La transferencia de calor en el tueste incluye la conducción, la convección y la radiación, que juntas tuestan los granos de café. Comprender la transferencia de calor en el tueste es esencial para conseguir resultados uniformes.
